蛋黄花生酥

作者： 厨游游

想去掉小苏打和泡打粉，又整理了这个方子

用料

• 黄油 90克
• 低筋面粉 120克
• 蛋黄 3个（一个刷面）
• 花生碎 若干
• 黑芝麻 若干
• 白糖 30克
• 玉米淀粉 20克
• 蔓越莓或者葡萄干 若干
• 淡奶油 20克

蛋黄花生酥的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

黄油室温软化并打成羽毛状

步骤 3

加入淡奶油、白糖打匀

步骤 4

加入面粉、玉米淀粉、白芝麻、花生搅拌均匀

步骤 5

搅到没有干粉即可，不能过度搅拌

步骤 6

用手团成圆团，每个里面放一两个蔓越莓或者葡萄干，不要露在外面，容易烤糊

步骤 7

用手在烤盘里按扁

步骤 8

刷蛋黄撒黑芝麻

步骤 9

150度烤20分钟，要多观察

菜谱创建时间：2025-01-01 19:27:28