沙参百合西洋菜汤

作者： 姐姐家的小厨房

秋冬滋阴，清肺润燥。 广东必喝的西洋菜汤，尝试一下。

用料

• 筒骨 400g
• 西洋菜 300g
• 胡萝卜 1根
• 百合 20g
• 沙参 20g
• 无花果 4颗
• 蜜枣 2颗
• 陈皮 一片

沙参百合西洋菜汤的做法步骤

步骤 1

食材很简单，如果没有沙参，百合，陈皮等也可以的不用。西洋菜要多洗几遍哦，陈皮用开水泡15秒醒皮，其他的食材用清水冲洗干净，汤骨加姜片冷水煮开，煮2－3分钟，煮出血水，冲洗干净。

步骤 2

准备下锅了，除了西洋菜其他食材都放进砂锅，加入2.5升水大火煮开转小火炖45分钟。

步骤 3

炖好了的汤甜甜的。

步骤 4

加入西洋菜，一定要滚水的时候加西洋菜哦，继续煮15分钟。

步骤 5

准备出锅了，加少许盐调味。

步骤 6

甜甜的好香呀，满满一碗可以喝汤可以吃菜，满足。

菜谱创建时间：2025-01-04 18:03:56