虾抱蛋蒸豆腐🦐🦐

作者： 宫小喵

鲜香嫩滑～

用料

• 虾仁 8-10只
• 豆腐 1盒
• 鸡蛋 1个
• 水 鸡蛋液的1.5-2倍

虾抱蛋蒸豆腐🦐🦐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切刀倒入盘中（豆腐会出水 静置出水倒掉） 鸡蛋打散加入水 鸡蛋：水=1:1.5-2之间 主要看豆腐水分

步骤 2

虾仁洗净摆盘 倒入鸡蛋液

步骤 3

撒入味好美海鲜调味料

步骤 4

盖保鲜膜扎小孔 上锅中小火18分钟左右

步骤 5

出锅调味 撒葱花油泼 或者直接调味放点香油（只加了少许味达美根据自己口味调）

虾抱蛋蒸豆腐🦐🦐的小贴士

豆腐静置出水一定倒掉 这个跟蛋液的嫩滑度息息相关

菜谱创建时间：2025-01-04 18:04:27