麻薯空气炸锅简易版

作者： 小月月_妈咪

孩子很喜欢吃广东那边的麻薯，小个、白白的、不软不硬，县城没有，只有那种又大又硬的巧克力麻薯，长沙有一种还可以，但每次带回来都软趴趴的了，想吃的时候偶尔尝试着自己做。

用料

• 麻薯预拌粉 250克（一包）
• 鸡蛋 3个
• 纯牛奶 60毫升
• 黄油 40克

麻薯空气炸锅简易版的做法步骤

步骤 1

材料集合👆 做了很久了，记不清为什么要放盐盒了🤣

步骤 2

黄油🧈加热融化，加入鸡蛋、牛奶，混合并搅均匀。

步骤 3

倒入麻薯预拌粉，搅拌。

步骤 4

戴上一次性手套，滴几滴油，揉10分钟，揉成光滑面团。 如果喜欢吃黑芝麻的，可以加10克进去，揉均匀。我家小孩不喜欢带芝麻的，所以我的没放。

步骤 5

将面团分小块，搓成一个个小圆球。 一定要戴手套，一定要抹油，不然粘到怀疑人生，很难成团。

步骤 6

将团好的麻薯球放到油纸上，表面喷一点水，放入空气炸锅。 （我为什么不把油纸放入空气炸锅后再放麻薯球呢？搞不懂，可能当时脑子短路了。）

步骤 7

温度调到180度，12分钟。中途翻面一次。 打开的瞬间惊艳到了，真的很漂亮！😍 里面有空心，趁热吃，凉了一下子就塌陷了，但不影响口感。

步骤 8

之后又做了一次，这次揉的时间短一些，不是空心的，里面有一点嚼劲，是我姐姐最喜欢的版本。她说比长沙的“X茉”更好吃。 不过当时随手做的，不记得材料的分量了，之后做了几次也没有复刻出来。😅

菜谱创建时间：2025-01-08 18:04:20