开心果碎巧克力面包

作者： 盔甲绵羊

用料

• 黄油 30克
• 盐 3克
• 细砂糖 40克
• 开心果 200克
• 蛋液 2个
• 高筋面粉 500克
• 牛奶 250克
• 黑巧克力 200克
• 酵母 5克

开心果碎巧克力面包的做法步骤

步骤 1

面粉+酵母+糖+盐+鸡蛋液（剩一些烤面包时刷在表面）+黄油+牛奶，揉成发面面团至两倍大

步骤 2

隔热水融化巧克力

步骤 3

步骤 4

开心果切碎加入巧克力酱

步骤 5

面团分成四等分，排出气泡，擀成四个圆面皮（直径约30cm）

步骤 6

一层面皮，一层巧克力酱叠放

步骤 7

面皮中间用个水杯扣个圆形

步骤 8

把小圆以外部分16等分

步骤 9

每两个按相反方向转两圈，把末端捏在一起

步骤 10

刷上蛋液，185度烤15分钟

步骤 11

烤完没及时取出，上色有点深

菜谱创建时间：2025-01-11 13:37:03