家庭版鸡蛋炒面

作者： 顺其自然缘愿愿缘

每天下班后，路边炒面的香味像只无形的手将我拉住。“老板，一份炒面。”看面条在锅铲下翻腾，调料均匀撒落，热腾腾的炒面到手，暖了胃，也暖了心😉

用料

• 熟面条 1-2人份
• 鸡蛋 1个
• 生菜 适量
• 青椒 一根
• 盐 依据个人口味适量添加
• 老抽 2汤匙
• 蚝油 1勺
• 香油 5克
• 孜然 依据个人口味适量添加
• 葱花 适量
• 大蒜 依据个人口味适量添加

家庭版鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

超市里有蒸好的熟面条，买回来后倒入盆里把面条拽散，依次加入生抽、蚝油、香油后用手抄匀上色。

步骤 2

把打好的鸡蛋炒一下盛盘里备用。也可以直接和配菜炒在一起。因为我掌握不好火候，容易把鸡蛋炒老，就盛出来了。

步骤 3

步骤 4

步骤三、四是一个。起锅烧油把配菜倒入锅中翻炒，加十三香

步骤 5

配菜翻炒几下，加入拌匀的面条放入锅中快速翻炒，为了防止面条粘锅，稍加一点水，最后把炒好的鸡蛋倒入锅中，喜欢吃蒜的可以拍扁几瓣大蒜出锅前倒入锅中炒出香味，锅中撒上食盐和孜然抄匀，关火盛盘

菜谱创建时间：2025-01-13 15:16:50