快素面条

作者： 路云离

自用（五分钟）

用料

• 面条
• 葱末
• 鸡蛋

快素面条的做法步骤

步骤 1

下面条：煮半锅温水（有气泡），下面条到水开，加1碗水（点水），最后水开关火。 临出锅之前加入青菜烫熟。

步骤 2

配料碗（面条碗）：猪油（香油），盐巴，生抽，胡椒粉（可以不放），葱段，香菜末（可以不放），加开水冲开。面条捞出放入。

步骤 3

锅中加入适量的清水，大火烧开。 荷包蛋： 水开后，可以加入少许盐（可选），然后关火或调至小火，保持水面微沸状态。 在碗中打入鸡蛋，然后贴近水面轻轻倒入锅中。 盖上锅盖，焖煮2-3分钟，直到蛋白完全凝固，蛋黄根据个人喜好煮至全熟或半熟。 用勺子将荷包蛋轻轻捞出，放入碗中即可。

菜谱创建时间：2025-01-14 02:55:51