牦牛肉米老头

作者： 我是蔷薇啊

今早炸了炒米，看着我从色达背回来的牦牛肉，我准备做个牦牛肉米老头！这算不算是我的独创啊！来吧，展示！太好吃了！高原特产加上平原上的大米，绝绝子！2025年元月14日研发创新食品——自制牦牛肉米老头记

用料

• 炒米 185克
• 牦牛肉 15克
• 熟白芝麻 10克
• 白糖 50克
• 麦芽糖 85克

牦牛肉米老头的做法步骤

步骤 1

米饭晒干，备用

步骤 2

油烧热，米饭放进去能迅速膨胀飘浮起来

步骤 3

炸成这个样子，控油，取出

步骤 4

炸好的米饭，称为炒米

步骤 5

从色达背回来的牦牛肉

步骤 6

牦牛肉切碎

步骤 7

加入熟白芝麻

步骤 8

白糖和麦芽糖，加一点点水，开大火，使其融化后转中小火，熬至糖提起有拉丝状，倒入炒米和牛肉及白芝麻，拌匀

步骤 9

整形，压实

步骤 10

稍凉，带有余温时，切块，食用，余下的密封保存

菜谱创建时间：2025-01-14 12:46:35