比目麒麟鱼(健脾利水、抗肿瘤)

作者： Clarazx

用料

• 鲜比目鱼肉550克，金华火腿25克，冬笋25克，水发冬菇50克，杨梅30克，盐9克。 糖10克，黄酒8克。

比目麒麟鱼(健脾利水、抗肿瘤)的做法步骤

步骤 1

1.比目鱼切片后蘸全蛋液煎成金黄色，与火腿、冬笋、冬菇码成麒麟状，上笼蒸4分钟。 2.杨梅出水后与糖等调料烧制。 3.8只香菇经初处理后酿入鱼胶、镶青豆，上笼蒸4分钟。 4.上述原料依次码入盘中扒白汁即可。

步骤 2

功能效用： 比目鱼与冬笋、冬菇一同搭配食用，其中必需氨基酸的种类齐全。冬菇、冬笋中还含有丰富的多糖类物质，具有健脾利水、抗肿瘤的功效。

菜谱创建时间：2025-01-18 06:56:12