果冻口感的蒸鸡蛋羹

作者： _小伊达的花儿_

老爸的方子，没蜂窝超级嫩。秘诀是用开水搅鸡蛋。

用料

• 鸡蛋 4个
• 葱花，花椒面，鸡精，盐 少量
• 开水 鸡蛋液的1-1.5倍

果冻口感的蒸鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和各种调味料混合，大概搅匀。

步骤 2

开水顺着碗边冲到鸡蛋液里，慢慢的倒，一边倒一边用筷子快速搅拌鸡蛋液。

步骤 3

撇去表面的沫，再撒上虾米，开水上锅蒸大概十分钟即可。非常的嫩哦。

菜谱创建时间：2025-01-22 02:31:36