三鲜汤

作者： 曜兮

三鲜汤是一道营养丰富的汤品，主要食材包括鱼丸、肉丸、虾仁、豆腐、蘑菇等，具有高质量蛋白质、膳食纤维和多种维生素矿物质。其制作简单，适合寒冷天气享用。

用料

• 猪肚 适量
• 墨鱼 1只
• 筒子骨 1根
• 鹌鹑蛋 10个
• 鱼丸 10个
• 黄花菜 适量
• 木耳 适量
• 干笋 适量
• 鸡、猪蹄、香菇、扣肉、肉丸、炸猪皮、猪肝、蛋饺蛋卷、粉丝、千张、油炸干子等 适量
• 姜、白胡椒粒、盐、葱、芹菜叶

三鲜汤的做法步骤

步骤 1

将墨鱼、筒子骨、猪肚等荤菜洗净切好，加入姜和白胡椒粒，放入高压锅炖20分钟左右。

步骤 2

泡好干笋、木耳、黄花菜等需要泡发的菜备用。

步骤 3

煮好鹌鹑蛋，去壳备用。

步骤 4

将步骤一炖好的材料和步骤二泡发好的材料一并小火炖煮，加适量盐。

步骤 5

将鱼丸和鹌鹑蛋放入。最后，放入葱和芹菜叶提鲜。

菜谱创建时间：2025-01-23 12:37:10