草莓奶油罗马面包🍓绝绝子的美味诱惑

作者： 败家子不败家

今天做了罗马面包，简单的装饰就很好看，多层口感，香甜美味，在家也可轻松做！ 🍓配料～4 个量 🍓豆沙馅 红豆 65g | 代糖 25g 🍓面团 高筋面粉 150g | 盐 2g | 耐高糖干酵母 1.5g | 糖 18g | 全蛋液 30g | 牛奶 80g | 黄油 20g 🍓奶油 淡奶油 75g | 代糖 6g | 黄油 5g 🍓步骤 1· 红豆用电压力锅煮熟.如果明火煮需提前一晚浸泡，煮熟后加入代糖拌匀，中火炒至，不要太干 2·面团除黄油外加入厨师机打至粗膜，加入室温软化黄油打至薄膜无锯齿 3·面团一发至 2 倍大，我用烤箱发酵约 1 小时 4·发酵好的面团轻按排气，均分 4 份滚圆，二发至 2 倍大 5·发酵好后刷蛋液，提前预热长帝猫小易 pro 烤箱 180 度 20 分钟，烤好后出炉放凉 6·奶油材料混合打至硬挺，装入裱花袋，烤好面包切开，放入豆沙馅，挤上奶油用刮刀抹平，放上水果，再撒上糖粉即可

用料

• 🍓配料 4 个量
• 🍓豆沙馅
• 红豆 65克
• 代糖 25克
• 🍓面团
• 高筋面粉 150克
• 盐 2克
• 耐高糖干酵母 1.5克
• 糖 18克
• 全蛋液 30克
• 牛奶 80克
• 黄油 20克
• 🍓奶油
• 淡奶油 75克
• 代糖 6克
• 黄油 5克

草莓奶油罗马面包🍓绝绝子的美味诱惑的做法步骤

步骤 1

红豆用电压力锅煮熟，如果明火煮需提前一晚浸泡

步骤 2

加入代糖拌匀

步骤 3

中火炒至，不要太干，放凉备用

步骤 4

除黄油外剩余材料放入厨师机

步骤 5

打至粗膜

步骤 6

加入室温软化黄油

步骤 7

打至薄膜无锯齿

步骤 8

烤箱一发至 2 倍大，约 1 小时

步骤 9

轻按排气，均分四份滚圆 烤箱二发至 2 倍大，约 50 分钟

步骤 10

发酵好后，涂蛋液

步骤 11

提前预热烤箱 180 度 烤 20 分钟

步骤 12

烤好后放凉

步骤 13

面包切开，放入豆沙馅

步骤 14

奶油所有材料打至硬挺，装入裱花袋

步骤 15

挤入面包中，用刮刀抹平，装饰水果，撒糖粉即可

步骤 16

奶香有嚼劲，好吃😋

菜谱创建时间：2025-01-24 13:39:05