云南鲜天麻炒肉丝

作者： 喜大囡

又到了冬天麻丰收的季节，云南人的各种花式吃天麻又来了。喜欢的友友们做起来吧！

用料

• 鲜天麻 1个
• 猪肉丝 200克
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 少许

云南鲜天麻炒肉丝的做法步骤

步骤 1

鲜天麻产自云南彝良小草坝。

步骤 2

天麻的药用价值介绍。

步骤 3

鲜天麻轻轻的刮去泥土，不要伤到天麻表皮。

步骤 4

猪肉丝放盐、小粉少许水拌匀，再放点食用油拌匀（防粘），取一个天麻用毛刷洗干净。

步骤 5

天麻改刀切丝备用。

步骤 6

锅中放食用油加热至七成，喜辣也可以放干辣椒🌶。

步骤 7

放入肉丝炒散。

步骤 8

把肉丝拨到一边，下入天麻丝放少许盐翻炒。

步骤 9

起锅前放入生抽少许翻拌均匀。

步骤 10

药食同源的鲜天麻炒肉丝味好美啊！

菜谱创建时间：2025-01-25 13:30:10