煎牛排

作者： Helen612

用料

• 牛排 1片
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量

煎牛排的做法步骤

步骤 1

解冻后放盘子回温，用厨房用纸把血水吸干。油直接淋肉上，全部均匀抹油。

步骤 2

加热铸铁锅的时候，空盘微波炉加热一分钟。

步骤 3

锅热了以后，把牛排放上去煎，中火。

步骤 4

正面煎2分钟左右，表面渗血水了，底部肉收缩了，就差不多了。翻面。

步骤 5

翻面后不动，反面也大约2分钟，直到上面也渗血水。出锅。

步骤 6

醒肉2分钟左右，把血水用厨房用纸吸掉。

步骤 7

撒黑胡椒和海盐。

步骤 8

吃！香！

菜谱创建时间：2025-01-25 22:41:52