蒜香苹果烤排骨

作者： 自己看着玩

苹果的酸甜渗入到排骨中，吃起来有丝不过分的清甜，香而不腻。奇妙的是烤过的苹果口感也很不错，比单吃时好吃。 转姜老刀

用料

• 猪肋排
• 洋葱
• 苹果

蒜香苹果烤排骨的做法步骤

步骤 1

1、800g猪肋排切成5厘米左右大段，洗净后用厨房纸吸干表面水分。半个洋葱切块，3个苹果去籽切块。

步骤 2

2、腌制料：50ml烧肉汁、1/3的苹果块，1个橙皮屑用料理机打成酱汁。自制腌制料：1/3的苹果块、洋葱块、6瓣大蒜、1勺蜂蜜、2勺白葡萄酒、1勺老抽、3勺生抽、1勺蚝油、1/2茶匙黑胡椒粉、1个橙皮屑，料理机打成酱汁。

步骤 3

步骤 4

3、排骨淋上2勺橄榄油加入腌制料，抓拌均匀，至少腌制2小时以上（放冰箱冷藏腌制一晚口味会更好）。

步骤 5

步骤 6

步骤 7

4、烤碗里以一块排骨一块苹果排列摆放，表面刷上油，放入空气炸锅180度，烤30分钟，取出翻面，再刷上一层蜂蜜再烤10分钟，撒上一小撮白芝麻，一小把迷迭香段。

步骤 8

菜谱创建时间：2025-01-27 16:58:31