10分钟就能吃上的干蒸牛肉

作者： 兮木陈

偶然刷到一个广式食谱干蒸牛肉，看着感觉挺简单的，提前一天腌好肉，第二天10分钟就能吃上，不用炒菜没有油盐，也太适合不想做饭的时候了~而且牛肉蒸出来的汁水很鲜，用蔬菜煮个面拿蒸好的牛肉一拌，呼噜呼噜下肚，暖和又满足~

用料

• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1小勺
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 适量
• 食用油 1小勺
• 大蒜 2-3个
• 牛肉 150克
• 姜丝 2-3片
• 葱花 2根

10分钟就能吃上的干蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉加盐、蒜末、1勺生抽、一点耗油，适量黑白胡椒，倒点油抓匀腌制

步骤 2

锅里倒一小碗水，放上蒸架和空盘，大火蒸5分钟，再把腌好的牛肉放入盘中继续蒸5分钟，最后撒上葱花姜丝再蒸3分钟

步骤 3

焦香四溢，汁水十足

步骤 4

配了韭黄煮面条，很好吃

10分钟就能吃上的干蒸牛肉的小贴士

1.空锅干烧有点废锅，最好用不经常用的铁锅，这样不心疼，用完洗净再用油开下锅 2.确认盘子是耐高温的，蒸完的盘子和蒸架都会染上空烧的褐色，洗起来会有点费劲，盘子还好，我的不锈钢蒸架一整个变色了😂

菜谱创建时间：2025-01-27 20:19:06