拼杀一个应景儿年菜“蛇来运转”

作者： 豌豆团子

走过路过不放过，某日刷到了这个菜，切图记在心中，今天就端上餐桌了，哈哈😄

用料

• 虾 8只
• 胡萝卜 半个
• 米饭 2碗
• 煮鸡蛋（只用黄） 2个
• 蕃茄酱 2勺
• 糖 1勺
• 蚝油 少许
• 大蒜 5瓣
• 油 少许
• 鸡精 少许

拼杀一个应景儿年菜“蛇来运转”的做法步骤

步骤 1

米饭焖上后就来制作材料吧，胡萝卜切片，中间用小刀切除方块儿（古代钱币感）寓意吉利，呵呵🤭

步骤 2

8只虾，去皮去头，背部切口 同时抽掉虾线，处理完放碗中加水冷静备用。

步骤 3

煮鸡蛋2个，抠出黄儿，只用黄。

步骤 4

大米饭熟后，搞出2碗，与2颗蛋黄纠缠均匀即可。

步骤 5

三分之二的米饭，用保鲜膜裹出身体，尾巴尖一点儿。

步骤 6

三分之一米饭制作头部，瞧，这个样子比例还不错，嘿嘿😁

步骤 7

眼睛👀白色部分是蛋清，黑色部分是紫菜，舌头和脸蛋儿是胡萝卜。剪刀✂️剪出来的。

步骤 8

锅中同时放入油和蒜末，蒜末炒出金边，放入1勺糖。

步骤 9

放完糖，立刻放入虾和胡萝卜片，翻炒至虾全变色为粉色。

步骤 10

虾变色，即可放入番茄酱2勺，一起翻炒3-5下，放入适量的蚝油和鸡精，我口轻 没放盐，口重的这个时候可放点儿盐，再炒2-3下即可装盘了。

步骤 11

瞧！是不是很有趣的一道菜，饭菜全有了，非常合理的一道菜。

菜谱创建时间：2025-01-28 12:53:37