【酥炸金钱藕片】

作者： 盈盈小筑

一转眼就到了农历新年，今年没有回娘家过节，看见家乡朋友们都在准备年货和年菜了，我也寻思着做几个菜过年吧！ 也顺势祝福大家蛇年快乐！

用料

• 莲藕 1 节
• 盐 1 小勺
• 油 适量

【酥炸金钱藕片】的做法步骤

步骤 1

把藕洗净削皮。

步骤 2

小半盆凉水里加1小勺食盐。

步骤 3

把藕用切片机直接削到盐水里。

步骤 4

泡上十分钟。

步骤 5

沥干藕片，可以先摊开用有脱水功能的小烤箱先稍微烤上几分钟。 如果没有烤箱，可以摊开用厨房纸稍微吸干水份。

步骤 6

锅里热上两杯食油，中火把藕片炸酥。

步骤 7

即可滴干油。

步骤 8

冷却即可食用或装到密封容器里几天内吃完即可。

【酥炸金钱藕片】的小贴士

注：记得一次不要下太多的藕片，会容易粘在一起。

菜谱创建时间：2025-01-30 07:29:34