奶油芝士虾 奶油咖喱虾 大马口味

作者： 黑手套TT

用料

• 虾

奶油芝士虾 奶油咖喱虾 大马口味的做法步骤

步骤 1

虾洗干净，取出虾脑，开背去除虾线，沾干水份备用

步骤 2

干粉：淀粉，蒜粉，可怡达咖喱粉，大约一小盐勺，搅拌均匀，

步骤 3

3瓣大蒜切末，黄油一指半左右，帕玛森干酪一指节宽度 可以多一些，靠它增加奶酪香气并且收浓，朝天椒2根可以辣一点，切马蹄片。

步骤 4

虾擦干水份，虾肉部分先粘满淀粉。随后虾壳也可以沾淀粉。抖干淀粉备用

步骤 5

热锅冷油，下油，大约180度 可以油温高一些下虾，炸三分钟即可

步骤 6

锅凉即可下黄油，放辣椒 蒜末，炸香后 下淡奶油250ml ，搅拌均匀。随后可以加少量咖喱粉，最后加入帕玛森干酪。可以加一勺盐，少许糖。最终是一种咸香淡淡甜的风格。酱汁越来越粘稠，我喜欢粘稠一点 也可以留少部分淡奶油用来调节稀稠程度。淡淡的黄色即可，放入炸好的虾，翻裹好虾即可

菜谱创建时间：2025-01-31 21:04:34