竹筒糯米饭

作者： Serendipity24

用料

• 糯米 适量
• 香肠 适量
• 香菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 虾仁 适量
• 玉米 适量
• 竹筒 适量
• 生抽 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

竹筒糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前用清水泡发三个小时

步骤 2

准备喜欢的配菜，全部切成丁，我这里准备的有香菇、香肠、胡萝卜、虾仁、玉米

步骤 3

准备竹筒，表面和内里都全部用刷子清洗干净

步骤 4

锅里加油开火，先加入香肠炒香，再倒入其他配菜翻炒均匀

步骤 5

关火之后加入泡发好的糯米翻拌均匀

步骤 6

加入适量生抽、酱油、蚝油、盐、胡椒粉调味，翻拌均匀

步骤 7

竹筒里加入翻拌均匀的糯米饭，不用全加满，八分满即可

步骤 8

再把每个竹筒倒满水

步骤 9

用纱布和绳子将每个竹筒封口，防止糯米饭倒出来，直接丢在大锅里，倒入水没过竹筒

步骤 10

开大火煮一个小时左右即可（我这个竹子比较高，直接竖着蒸比较难熟，如果是胖矮的竹子也可以用蒸的方式）

步骤 11

把竹子对半剖开就可以吃了

菜谱创建时间：2025-02-02 16:04:51