葡萄干面包

作者： 安安爱吃面包

鲜奶和面的葡萄干软面包，又香又软又甜，真的好好次~ 【烘焙参数】 分量：12个（面团约45克/个） 模具：6寸纸模2个 烘焙时间和温度：上下火180度，25分钟。

用料

• #面团
• 高筋面粉 250克
• 牛奶 190克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 细砂糖 20克
• 黄油 10克
• #辅料
• 葡萄干 75克

葡萄干面包的做法步骤

步骤 1

面团所有材料后油法揉至完全。

步骤 2

加入葡萄干用手揉匀。

步骤 3

分割成12份揉圆。

步骤 4

6个一组放入纸模。没有纸模也可以用6寸蛋糕模代替。这个分量也可以直接上一个8寸蛋糕模作一个大的。

步骤 5

温暖湿润处最后发酵至9分满，表面可喷水撒芝麻装饰，放入预热好的烤箱中层，上下火180度25分钟。

葡萄干面包的小贴士

牛奶量不要一下子全加完，根据面粉吸水情况酌情添加。

菜谱创建时间：2025-02-04 18:55:26