酸酸甜甜的罗宋汤

作者： Isabel小木子Y

用料

• 西红柿 用量:1只
• 盐 用量:适量
• 土豆 用量:1个
• 胡萝卜 用量:1根
• 包菜 用量:半个
• 牛肉 用量:370克
• 洋葱 用量:半个
• 番茄酱 用量:适量
• 黄油 用量:适量

酸酸甜甜的罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，可以切小一点方便炖。

步骤 2

切好的牛腩焯水，注意牛肉要冷水下锅

步骤 3

番茄洗净，可以放到水里煮一下，方便去皮

步骤 4

去好皮的番茄切丁备用

步骤 5

洋葱、胡萝卜、土豆、包菜切丁备用

步骤 6

锅里加黄油，我买的是这种分装的，方便保存。炒的时候用黄油整体味道会更浓郁（放了黄油就不用放其它油啦） 黄油融化后依次加入洋葱、番茄、牛肉翻炒至出香味。

步骤 7

加入热水，盐和番茄酱（如果喜欢味道浓郁一点的可以用番茄火锅底料代替番茄酱），再加一点点老抽上色，然后转入砂锅中。大火煮开，小火慢炖至自己喜欢的牛肉软烂程度。

步骤 8

最后再加入包菜、胡萝卜、土豆再一起煮，就可以吃啦～

菜谱创建时间：2025-02-06 17:42:45