虾仁粉丝煲（智能锅版）

作者： 婉懿

可选智利红虾仁、龙口粉丝。

用料

• 虾仁 150克
• 粉丝 50克
• 糖 5克
• 盐 3克
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺

虾仁粉丝煲（智能锅版）的做法步骤

步骤 1

提前一小时：虾仁用3克盐、1勺料酒、1勺淀粉抓匀腌一下；粉丝用水浸泡。

步骤 2

在智能炒锅锅底加入三分之一锅底的油，加入虾仁，调至“爆炒”模式，时间调至3分钟。开始炒虾仁。

步骤 3

听到结束提示音后打开锅盖，拿掉锅铲，加入1.5小碗的开水，加入粉丝，加入5克糖、1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒，调至“煲汤”模式，时间调至5分钟。

步骤 4

听到结束提示音后盛出，放置一会儿，让粉丝吸一下汤汁，更入味。

菜谱创建时间：2025-02-08 20:04:17