心巴上的～蛋挞

作者： 冬日里的雪媚娘

奶香浓郁，媲美KFC和M 无难度 全蛋配方，特方便

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 35克
• 牛奶 80克
• 淡奶油 200克
• 柠檬汁 几滴（去腥味）
• 大概可以做13个蛋挞

心巴上的～蛋挞的做法步骤

步骤 1

除了淡奶油以外，低速搅拌均匀，砂糖化开即可，不要太快，会起很多泡，影响口感

步骤 2

加入淡奶油，低速搅拌均匀，泡泡多需要过筛。 温度：上火220 下火230 25分左右 （我家烤箱偏高20多点，实际操作烤箱调到上200℃ 下210℃，没预热调28分）

心巴上的～蛋挞的小贴士

1.蛋挞液需要倒满一点才好看。 2.根据上色情况适当调节时间。

菜谱创建时间：2025-02-09 00:09:50