羊肚菌山药肉沫蒸蛋

作者： 不挑食的蜗牛

羊肚菌有机锗含量很高，具有强建身体、预防感冒、增强人体免疫力。含有大量人体必须的矿物质元素。非常适合小盆友。

用料

• 肉末
• 鸡蛋
• 山药
• 羊肚菌

羊肚菌山药肉沫蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备好山药，破壁机打碎，我选用的淮山药，淮山药有利于改善脾胃虚弱。

步骤 2

加入适量肉沫，肉沫是提前腌制好的。搅拌均匀，放几分钟。

步骤 3

放入蒸锅蒸十分钟左右，基本成型的状态，打入两枚土鸡蛋，大火蒸。

步骤 4

最后加入清洗好的羊肚菌。继续蒸二十分钟可以了。羊肚菌因为是自己家种的，选用的是体型较小的，温水浸泡清洗干净。

菜谱创建时间：2025-02-10 11:57:39