开心果巴斯克（空气炸锅）

作者： 肥仔学做饭

偷懒用了喷射奶油代替稀奶油，结果烤出了蓬松感（用料为一个六寸的量，我用了纸杯蛋糕可以分装四个）

用料

• 奶油奶酪 120g
• 淡奶油 30g
• 鸡蛋（25g一个土鸡蛋） 3个
• 细砂糖 30g
• 低筋面粉 5g
• 开心果酱 10g

开心果巴斯克（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪微波炉解冻3min搅匀，加入2个鸡蛋和1个蛋黄，加入白砂糖、淡奶油、过筛面粉，每一步都要搅匀。 （这个土鸡蛋只有常规鸡蛋一半大） *面粉最好过筛加进去，就不用过滤面糊了，不然直接过滤面糊太麻烦了。

步骤 2

空气炸锅160度10min+180度8min （内里不流心了 下次减少时间）

步骤 3

冷却至室温后冷藏4h。 这次喷射奶油的原因发起来了像小蛋糕，如果是正常淡奶油应该很丝滑。

菜谱创建时间：2025-02-11 09:38:01