流心黑洋酥馅

作者： qiqili

按照现在人的口味，传统的黑洋酥馅高糖高油过于油腻。但是能流心的黑洋酥馅一直都是心头爱。试过几次，终于找到这个合适自己的方子。记录为了方便自用。

用料

• 熟黑芝麻粉 100克
• 温水 180克
• 糖 40克
• 盐 1克
• 黄油或者猪油 25克
• 糯米粉 15克
• 凉水 30克
• 吉利丁片 10克

流心黑洋酥馅的做法步骤

步骤 1

熟芝麻破壁机打粉后加入糖，盐拌匀

步骤 2

吉利丁片泡软备用

步骤 3

糯米粉加凉水拌开备用

步骤 4

混合好的芝麻粉倒入不粘锅+黄油+温水，开火搅拌。同时倒入糯米粉水拌匀。

步骤 5

烧之粘稠后，最后放入泡软的吉利丁片翻拌离火

步骤 6

趁热到入保鲜盒放凉后放入冰箱冷藏。

步骤 7

虎纹黑洋酥汤圆

步骤 8

流心黑洋酥汤圆

菜谱创建时间：2025-02-11 14:31:36