泰国国民菜-打抛肉

作者： 食习生TastySense

普吉岛旅游学习的一道泰国菜，把最好吃的一家记录下来。

用料

• 猪肉末 250
• 洋葱 30克
• 大蒜 二瓣
• 小米辣 三个
• 生抽 一勺
• 鱼露 一勺
• 白糖 1/3勺
• 罗勒叶 30克
• 老抽 1/3勺
• 胡椒粉 1/4勺
• 味精 少许

泰国国民菜-打抛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材及配料，计量看用料明细。

步骤 2

切配准备：洋葱、大蒜、小米辣、豇豆都切成小丁。

步骤 3

热锅冷油，放肉沫炒散，转中火把肉沫炒至出油。

步骤 4

放洋葱、小米辣、蒜末一起炒香。

步骤 5

接着放豇豆一起炒约一分钟。

步骤 6

加一勺生抽，一勺鱼露，1/3勺白糖，1/3勺老抽，少许胡椒粉、味精翻炒均匀。

步骤 7

最后加罗勒叶，快速翻炒几十秒出锅装盘。

菜谱创建时间：2025-02-12 12:12:41