泥蒿炒腊肉

作者： 怒叨叨

应该算是每个湖北人都喜欢的一道家常菜了

用料

• 腊肉 块
• 姜 片
• 生抽 汤匙
• 蒜 瓣
• 白糖 勺

泥蒿炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉冷水下锅 烧开后捞起切片

步骤 2

新鲜泥蒿摘去老根及顶端叶片，保留嫩茎部分，直接手摘成段，洗干净

步骤 3

备好生姜大蒜小米椒

步骤 4

热锅冷油，中小火爆香生姜大蒜和干辣椒，加入腊肉片煸炒至透明出油。

步骤 5

转大火，倒入泥蒿快速翻炒 加入适量白糖 生抽 耗油

步骤 6

翻炒均匀起锅

步骤 7

开饭 开饭

菜谱创建时间：2025-02-12 18:17:11