松下面包机揉面功能探索

Name: 松下面包机揉面功能探索
Ingredients: 克酵母; 克水; 面粉

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自从用上了松下面包机，面食中的揉面问题终于得到大幅解放，但是面粉和水（或酵母水）的配比问题始终有点麻烦，初试一两次直接放粉和水，有时软了有时硬了，后来为了搭配到我刚好想要的软硬度，我改用老办法用面盆和面，揉一会儿再请面包机代揉，这办法还可以，就是用具有点麻烦。今天又尝试第三种方法，面粉放面包机，加水但留一些，之后按取消键暂停一下，适量再加水，但问题是松下面包机只准按取消键一次。最终的解决方法后来慢慢找到了，那就是——放面粉，然后开着盖子一点点的把水倒进去（倒水的时候揉面功能在运行，就是，在不断揉着），边倒边观察面团软硬度。这个方法用多了就熟能生巧了，现在能揉出想要的面团了！