鸡肉丸子韩式辣酱配杂粮饭（ref. MissDoraS）

作者： Funjoy

丸子是照着博主另一个菜谱“鸡肉丸子配番茄素奶油意大利粗管面”做的，下面也附上本菜谱的丸子配方

用料

• 鸡胸肉 300克（可以做11个丸子）
• 吐司 1片
• 海盐、黑胡椒、干香草、大蒜粉 少许
• 洋葱 半个
• 大蒜 2瓣
• 姜 少许
• 椰奶 65克
• 韩式辣酱 1勺
• 香菜 适量
• 青柠檬汁 少许
• 鱼露 适量
• 糖 少许
• 蘑菇 几朵
• 西兰花 适量
• 熟杂粮饭（藜麦、糙米、大米） 1份

鸡肉丸子韩式辣酱配杂粮饭（ref. MissDoraS）的做法步骤

步骤 1

本菜谱鸡肉丸子配方；

步骤 2

“鸡肉丸子配番茄素奶油意大利粗管面”丸子配方： 鸡胸肉洗净切块，和吐司一起搅拌成肉糜 加海盐、黑胡椒、干香草、大蒜粉适当调味，揉成同等大小的肉丸，放冰箱待30分钟以上定型；

步骤 3

鸡肉丸煎至金黄色备用；

步骤 4

锅里烧热炒香洋葱、大蒜、姜末；

步骤 5

炒软后，放一点水、倒入椰奶煮开；

步骤 6

放一勺韩式辣酱略为煸炒；

步骤 7

放鸡肉丸、蘑菇煮熟；

步骤 8

放青柠汁、鱼露、少许糖调味；

步骤 9

放上焯水的西兰花、撒上香菜；

步骤 10

配杂粮饭；

步骤 11

完成。

菜谱创建时间：2025-02-12 22:21:23