香酥带鱼🐟

作者： wxm嫚嫚长大

来给大家分享一下香酥带鱼，吃腻了红烧带鱼的，来试试香酥油炸带鱼，脆、香、酥……过程挺简单的

用料

• 带鱼 两条
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 面粉 多一点
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜丝 适量
• 小葱 一两根

香酥带鱼🐟的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净去内脏，去头去尾，外面一层白色也洗干净

步骤 2

大概就是这么长

步骤 3

给带鱼打上花刀，准备腌制

步骤 4

腌制➕料酒、胡椒粉、葱（要长一点）、生抽、蚝油、白糖、盐抓匀二十分钟（冷藏一下更入味）

步骤 5

腌制完了，➕两大勺面粉准备炸

步骤 6

炸带鱼油稍稍比平时烧菜肯定多一点了，（手放在高处，感觉油有温度比较烫，这个时候依次放进带鱼开炸）如图

步骤 7

炸带鱼我也不知道几分钟，具体看自己火大火小，（我觉得中火炸比较透、还不易糊）炸出来金黄金黄的，（看一边金黄，翻另一面继续炸）如图

步骤 8

炸出来直接吃，红烧都可以（而且带鱼一点不碎）

步骤 9

我来尝一块，嗯嗯🤔最喜欢做的事就是一边做好吃的，一边尝👅

步骤 10

我也做了红烧带鱼，做了两种口味的，都非常好吃😋

步骤 11

菜谱创建时间：2025-02-12 23:05:31