古法熬制酸梅汤

作者： leona的圈子

🍠@阿斯加德食堂大妈，每年夏天都会给孩子做，解渴祛暑。

用料

• 乌梅 25克（中药）
• 陈皮 6克
• 甘草 3片（没有可不加）
• 桑葚 8克（干的）
• 山楂 12克
• 洛神花（玫瑰茄） 8克
• 冰糖 120克（自行调整）自用95克
• 水 1500毫升或2000毫升

古法熬制酸梅汤的做法步骤

步骤 1

所有药材用清水冲洗几遍，洗去灰尘和杂质，用500ml清水浸泡半小时。

步骤 2

连料带水倒进锅里，再加2000ml水（锅子密封性好的话1500ml就够），大火烧开后转小火煮半小时。

步骤 3

关火放入冰糖，室温晾凉后捞出料渣，放入冰箱冷藏。

步骤 4

步骤 5

菜谱创建时间：2025-02-13 23:52:47