蒜蓉烤茄子 韩式烧烤机+电陶炉版

作者： 德国宝开心厨房

烧烤摊上的蒜蓉烤茄子，十秒就能学会。配上一罐啤酒，绝绝子！

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 1只
• 蒜末 小半碗
• 小米辣 适量
• 葱花 少许
• 蒜香辣椒酱 1勺
• 白糖 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 蚝油 1勺
• 食用油 适量

蒜蓉烤茄子 韩式烧烤机+电陶炉版的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，加入一半蒜末，炒至变色。

步骤 2

转小火，倒入另一半蒜末、小米辣、蒜香辣椒酱、白糖、盐、鸡精和蚝油，拌匀。

步骤 3

蒜蓉酱装碗备用。

步骤 4

茄子表面刷油。

步骤 5

烤至表皮紧缩。

步骤 6

茄子划开，加上蒜蓉酱。

步骤 7

按喜好可以再加入葱花和一个蛋，再烤1-2分钟。

步骤 8

滋味绝绝子，简直跑赢大半烧烤摊的茄子～

菜谱创建时间：2025-02-14 10:42:41