盐焗猪肝

作者： 大眼冉

用料

• 猪肝 200克
• 盐 2袋
• 料酒 少许
• 八角 两颗
• 花椒 一小把
• 香叶 五片

盐焗猪肝的做法步骤

步骤 1

准备猪肝200克，粗盐两袋，花椒大料香叶适量

步骤 2

料酒，水，浸泡猪肝十分钟，拿出用厨房纸擦干（务必擦干，不然带水份吸收盐味会很咸）

步骤 3

步骤 4

粗盐加入各种香料炒香，盐粒微黄的时候，调小火，盛出来一半

步骤 5

剩下的盐上面铺上葱段

步骤 6

步骤 7

放入猪肝，平铺好，盖上盛出来的一半的盐

步骤 8

焗二十分钟，再关火焖十分钟，取出，去掉表面多余的盐分

步骤 9

切片，调好料汁，开吃

菜谱创建时间：2025-02-15 14:12:57