藜麦馒头 藜麦+红枣+板栗🌰

作者： 巧可手作

用料

• 中筋面粉 250克
• 糖 5克
• 酵母 2.5克
• 玉米油 5克
• 水 120克
• 藜麦 30克
• 红枣 15克
• 熟板栗 20克

藜麦馒头 藜麦+红枣+板栗🌰的做法步骤

步骤 1

30克藜麦洗净后加适量水，煮至胚芽出来（水量不够可中途再加点），晾凉备用。

步骤 2

红枣洗净剪碎，熟板栗🌰切碎。

步骤 3

所有原料混合一起，揉成面团。擀成长方形的面片，卷起来。

步骤 4

切成4cm宽的面剂，切面朝上，稍微整形，发酵。

步骤 5

冷水上锅，水开后蒸18-20分钟，关火后3分钟开盖。

菜谱创建时间：2025-02-16 20:16:02