豌豆凉粉

作者： 辣辣小卷

由于买面包粉送了五袋豌豆粉，所以又来嚯嚯了🤣 参考了网上的配方。大概是两种 一质量比例 豌豆淀粉：水＝1：10 二体积比例 豌豆淀粉：水＝1：6

用料

• 豌豆淀粉 80克
• 水1 100克
• 水2 700

豌豆凉粉的做法步骤

步骤 1

我用的是质量1：10 80克淀粉，和100克水嚯嚯匀。没有结块。 700克水放在锅里加热。

步骤 2

锅底密集小气泡，转小火。把第一部中的淀粉水缓慢加入锅中，一边用蛋抽搅拌。

步骤 3

不停搅拌直到白色呈现半透明状态。关火。

步骤 4

步骤 5

倒入模具，凉凉。

步骤 6

3个小时以后再切。调味

菜谱创建时间：2025-02-18 14:16:44