又香又简单的蒸腊肉

作者： 彭映嘉

只要原材料好，越是简单的做法，调料放的少，更好吃更香

用料

• 腊肉 500克
• 浏阳豆豉 5克
• 干辣椒粉 10克
• 鸡精 1克
• 生抽 5克

又香又简单的蒸腊肉的做法步骤

步骤 1

农村里面，家家户户都是熏腊肉腊鱼的高手，过年前半个月，新鲜五花肉用盐，啤酒腌制一两个晚上，然后挂在太阳下晒一两天，如果家里有柴火灶烤火炒菜的更好，直接挂在灶上熏十天半个月就好了

步骤 2

腊肉清洗干净切片，冷水下锅煮开，再用清水冲干净，沥干水分，放在碗里

步骤 3

腊肉上面放浏阳豆豉，干辣椒粉，鸡精，生抽

步骤 4

高压锅蒸十五分钟即可，肉香四溢，比饭店里搞出来更好吃，又简单又美味

菜谱创建时间：2025-02-19 10:57:27