超简单超好吃的口水鸡

作者： 小厨jewel

来自四川雅安故乡的竹林跑山鸡。 清袁枚《随园食单》被誉为中国人的“食经”，其首单为《须知单》，《须知单》首则即为《先天须知》，谈论食物的本性。所谓“凡物各有先天，如人各有资禀。人性下愚，虽孔、孟教之，无益也；物性不良，虽易牙烹之，亦无味也”，所以，“大抵一席佳肴，司厨之功居其六，买办之功居其四”。 引经据典就是想说这道拌鸡美味，少不了我爹娘的买办之功，每一口都是爱。

用料

• 姜 料酒 一块
• 盐 白糖 少许
• 鸡 油炸花生米 半只
• 小葱 小米辣 麦芹 少许
• 辣椒油、花椒油、蚝油 少许

超简单超好吃的口水鸡的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2025-02-19 14:48:46