砂锅肘子

作者： Lady顾

又偷艺啦！嘿嘿！赶紧记录下来！哇哇哇！滋滋冒油！老香啦！

用料

• 熟肘子 1-2只
• 啫啫酱 3大勺
• 黄油 若干小块
• 洋葱 多半个 切小块
• 姜 若干小块
• 大蒜 若干 拍一下

砂锅肘子的做法步骤

步骤 1

猪肘子提前煮好，大概两小时，用筷子扎下烂乎乎（我这个是老汤煮的本身就有咸淡，放这个啫啫酱正好）熟肘子彻底晾凉了再切成片！底油最好用黄油，我用的总统牌发酵型的奶香更浓！

步骤 2

把黄油、洋葱、姜、蒜均匀铺在砂锅底部，啫啫酱拌在肘子里，盖底料上面。

步骤 3

就这样

步骤 4

盖上砂锅盖，先开大火，几分钟后当听见吱吱声，就可以小火了！大约15分钟！慢火煨着

步骤 5

听！滋滋冒油的声音！老香了！黄油的奶香味和肘子的肉香！还有洋葱大蒜的buff叠加！真是太完美了！

菜谱创建时间：2025-02-19 18:42:03