有手就能做的早餐-鸡蛋水饼

作者： 老方额半夜灶披间

做小朋友的早餐是一件麻烦的事情，总是想着要变花样，当你想不出做什么的时候可以试试这个，方便、快手、好吃。

用料

• 鸡蛋
• 面粉
• 小葱
• 胡萝卜
• 火腿片

有手就能做的早餐-鸡蛋水饼的做法步骤

步骤 1

原料：鸡蛋，面粉，小葱，胡萝卜，火腿片

步骤 2

可以用个勺来称量原料，这样很方便。2勺面粉放6勺的水，用打蛋器搅拌均匀，要搅拌到没有干粉粒。

步骤 3

再打入2个鸡蛋，搅拌均匀，放一点盐和五香粉或是十三香来调味。面粉搅拌好先放着醒一会，可以处理其他食材。

步骤 4

小葱洗干净切葱末，切碎一点。胡萝卜可以先擦丝再切碎，也可以切片后切丝再切粒，也是要切碎一点。火腿片切小丁。

步骤 5

把这些食材都放进面糊中搅拌均匀，这个时候的面糊是很稀的，基本是流淌的。

步骤 6

拿个平底不粘锅烧热，火转小，倒入适量的油，不要太多，可以用喷壶，或是用厨房纸巾沾油后擦一下锅底。倒入面糊，然后转动锅子，让面糊摊成饼状。

步骤 7

火不要大，等到表面都凝结了就可以翻面，翻的时候要小心点，可以拿个硅胶铲来帮忙。

步骤 8

翻好面加热个几秒就可以出锅了，然后就重复这些动作就好。这个饼很柔软，配料丰富，口感和营养都不错，小朋友肯定喜欢，而且早上起床做也来得及，你可以试试看了。

菜谱创建时间：2025-02-20 22:17:10