牛肉手抓饭

作者： 拥有吃遍美食的胃

用料

• 牛肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 白洋葱 半块
• 甜椒🫑 1个
• 大米 2人份
• 盐 1勺

牛肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切小丁

步骤 2

胡萝卜，洋葱，甜椒🫑切粗条备用

步骤 3

大米提前泡30分钟

步骤 4

锅中放油

步骤 5

放入牛肉丁小火炒变色

步骤 6

步骤 7

加入洋葱丝胡萝卜条甜椒🫑条

步骤 8

全程最小火炒软，闷10分钟

步骤 9

加入开水莫过菜一半即可

步骤 10

小火焖煮30分钟，加入一勺盐翻拌均匀，👆水量焖煮到上面图片即可

步骤 11

加入泡好的大米

步骤 12

平铺在菜上面☝️，用筷子插几个洞有利于米饭熟，注意米饭不要靠近锅边容易糊

步骤 13

还是小火焖20分钟，如上图所见，这样的米饭刚刚好

步骤 14

翻拌均匀再焖5分钟

步骤 15

搅拌均匀出锅了，油香油香的

步骤 16

全程只放了1勺盐，胡萝卜洋葱和甜椒的甜中和后味道超级棒

菜谱创建时间：2025-02-21 12:03:07