豆豉鲮鱼炒猪乸菜

作者： 大大媚

今天去买菜看到个婆婆挑了担青菜来卖，其中就有猪乸菜，想着很久没吃过，就买了把回来吃吃。 小时候猪乸菜，番薯叶这些都是喂猪的😂 现在人也吃😆其实也挺好吃的，而且它可以清热解毒，促进消化。看到有可以买来试试哦！

用料

• 猪乸菜 一把
• 蒜头 半个
• 豆豉鲮鱼 一条
• 糖 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 松鲜鲜 1茶匙

豆豉鲮鱼炒猪乸菜的做法步骤

步骤 1

猪乸菜一把，今天买的有点大，叶子中间切开再切段；菜梗去老皮

步骤 2

然后斜切段

步骤 3

洗干净备用

步骤 4

蒜半个搅碎备用

步骤 5

豆豉鲮鱼一条，再捞点豆豉出来

步骤 6

把鲢鱼搞成小块

步骤 7

热锅下猪油（个人觉得用猪油会香点，或者用五花肉煸香来炒也行）

步骤 8

倒入蒜末炒香

步骤 9

倒入猪乸菜翻炒至全部变色变软

步骤 10

加入一茶匙糖，炒匀

步骤 11

倒入豆豉鲮鱼，炒匀

步骤 12

加入盐🧂

步骤 13

松鲜鲜，继续翻炒均匀就可以出锅啦。

步骤 14

简单家常菜，没吃过的朋友不妨试试哟。

菜谱创建时间：2025-02-21 19:20:04