1分钟学会韭菜炒千张｜家常好菜

作者： 做菜三当家

😉没想到千张还可以和韭菜一起吃吧，味道相当可以！好不好吃你说了算🤷‍♂️

用料

• 韭菜 9根
• 千张 1张
• 黄贡椒 3个
• 盐 2克
• 老抽 3克
• 鸡精 3克
• 植物油 15毫升

1分钟学会韭菜炒千张｜家常好菜的做法步骤

步骤 1

😍成品展示

步骤 2

准备所需食材，千张就是豆皮，豆皮就是千张，韭菜和黄贡椒。

步骤 3

💁千张切条，韭菜切长段，黄贡椒切片。

步骤 4

‼️千张先加少许盐焯水，捞出沥干备用。

步骤 5

热锅凉油下入千张和黄贡椒，开中火翻炒20秒，加少许清水，再加2克盐入味。

步骤 6

接着加2克老抽上色

步骤 7

开大火翻炒20秒，待水即将炒干时，下入切好的韭菜。

步骤 8

最后加入3克鸡精，继续翻炒个五六七八下，即可出锅装盘。

步骤 9

🥹一道简单又好吃的韭菜炒千张就做好了！是不是很简单😌赶紧收藏学者做做起来吧！

1分钟学会韭菜炒千张｜家常好菜的小贴士

千张就是豆皮，豆皮就是千张🤷‍♂️ 千张发源于安徽，北方叫豆皮，苏北叫百叶，我们湖南这边叫千张皮，你们那里叫什么呢？

菜谱创建时间：2025-02-21 22:10:39