奶香山药芝士饼

作者： 爱吃的Nine酱

买菜看到了山药 就想着能做点啥 那就加点面粉鼓捣一下 做了烤的和煎的两个版本

用料

• 铁棍山药 1根（230g）
• 鸡蛋 1个（47.5g）
• 奶粉 15g
• 面粉 250g
• 鲜酵母 6g
• 白糖 10g

奶香山药芝士饼的做法步骤

步骤 1

所有材料混合成团，本来只加了200g面粉，但是不行太黏了，就继续加了50g，还是微微粘手，但是用手粉就可以了

步骤 2

分成80g一个，我分的比较大，正好一个一顿的量，包入马苏里拉奶酪

步骤 3

揉成团稍微擀平，盖保鲜膜发酵至1.5倍（毛估估啦，差不多就行）

步骤 4

电饼铛煎了三个，太容易糊了 一定是饼铛的原因 大半夜煎完实在没忍住 吃了一口，又松软又拉丝

步骤 5

烤箱170度15分钟 中途长的好大，然后噗地放了个屁 然后瘪下去了，右下角的有点漏了

步骤 6

出炉啦，是不是很像某贝的奶酪饼

菜谱创建时间：2025-02-21 22:54:20