抖臀蛋糕

作者： 一颗酸柠檬啊

用料

• 低筋面粉 70克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 45克
• 牛奶 60克
• 鸡蛋 5个

抖臀蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油加热至大概70度左右

步骤 2

加热好的玉米油把低筋面粉倒进去搅拌均匀

步骤 3

再倒入牛奶搅拌均匀

步骤 4

接着倒入蛋黄，再搅拌均匀

步骤 5

蛋清加入白砂糖，打发至有小弯钩

步骤 6

取三份之一的蛋白霜加入蛋黄中搅拌均匀

步骤 7

再把全部的蛋黄液倒回蛋白霜中搅拌均匀

步骤 8

接着倒入磨具，模具里面记得➕油纸哦

步骤 9

磨具外围记得包上锡纸，烤盘上面加入三份之一的水，抖臀当要水浴烤法哦。烤箱145度，70分钟

步骤 10

烤好的抖臀蛋糕出炉啦

菜谱创建时间：2025-02-23 16:05:52