蒜香法式软欧包

作者： 可乐小可

用料

• 高筋面粉 250g
• 低筋面粉 50g
• 奶粉 15g
• 牛奶 120g
• 酵母 5g
• 糖 25g
• 鸡蛋 1只
• 黄油 25g
• 盐 3g
• #黄油蒜香酱
• 黄油 25g
• 盐 1.5g
• 蒜末 15g
• 香葱 适量

蒜香法式软欧包的做法步骤

步骤 1

除了黄油和盐，所有的原材料，揉成团 加盐揉出粗膜后 加黄油揉出手套膜

步骤 2

一发到两倍大，然后分成6份团成球，盖盖子醒发20分钟

步骤 3

擀开成橄榄型，喷水，沾上芝士粉 放入烤箱36度，40分钟，发酵到两倍大

步骤 4

拿出来割口子，挤上蒜香黄油酱

步骤 5

160度15分钟，出炉，香喷喷！

菜谱创建时间：2025-02-23 21:07:56