麦满分

作者： 非。H

简单的配料，简单的制作，不简单的口感，记录下来，就不会忘记了。

用料

• 高筋面粉 325克
• 全麦粉 100克
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 橄榄油 15克
• 黑芝麻 一小把（可加可不加，随意）

麦满分的做法步骤

步骤 1

所有材料混合揉成团，密封静置半小时。

步骤 2

继续揉搓成光滑面团，密封发酵至2倍大。

步骤 3

均分九等份，滚圆置（烤箱发酵）烤盘上发酵2倍大。

步骤 4

烤箱提前预热，烤盘上再盖个烤盘，放进烤箱，180度烤20分钟左右。也可煎锅不放油小火煎，锅边空余地方撒点水，盖盖煎（正反两面来回煎，视实际情况自行把握）

步骤 5

出炉。

步骤 6

倒扣烤网上晾凉。

步骤 7

成品麦香浓郁，松软可口，单口吃就很好吃了。

步骤 8

切开面包，夹蛋夹肉随意。

菜谱创建时间：2025-02-24 14:25:03