酸辣藕丝

作者： Edison-ED

每一道美食，只有保持食材本来的味道，才能称得上美味，给老婆准备爱心午餐之余，顺便出个菜谱吧

用料

• 藕 两段
• 蒜 三瓣
• 醋 根据个人口味
• 盐 少许
• 味精 少许
• 剁椒酱 少许

酸辣藕丝的做法步骤

步骤 1

尽量买短一点的藕，方便切丝，如果买的是长藕，可以对半切，再切片切丝

步骤 2

先切成薄薄的藕片，再切成丝

步骤 3

把藕丝用水浸泡五分钟，多冲洗几遍，把淀粉冲干净，避免粘锅

步骤 4

起锅烧油（菜籽油），倒入藕丝，醋（加醋是保持锅不粘的秘诀）一勺剁椒酱，蒜片，翻炒至断生加入少许盐，味精，翻炒三分钟，即刻出锅装盘

步骤 5

开始享用美味吧

菜谱创建时间：2025-02-24 18:35:25