提子蛋糕卷

作者： 路垚知玛丽

满口提子真的好好吃

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50毫升
• 玉米油 50毫升
• 低筋面粉 65克
• 提子干 30克
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁 数滴

提子蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

提子先用水或者朗姆酒浸泡2个小时，浸泡好之后放入烤盘。烤盘提前放入油纸。

步骤 2

将牛奶和玉米油搅拌均匀。

步骤 3

将面粉过筛加入搅拌均匀。

步骤 4

蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入面糊里继续搅拌均匀。

步骤 5

糖分三次加入蛋白中，蛋白可以提前放入冰箱急冻一下，在拿出来打发，打发至提前打蛋头有小弯钩即可。

步骤 6

蛋白和蛋黄糊搅拌均匀，倒入烤盘，最后在上面撒一下葡萄干。

步骤 7

烤箱提前预热，上下火150℃，烘烤30分钟。

步骤 8

晾凉后再卷，满满的提子香味，真的好吃哟。

菜谱创建时间：2025-02-25 12:32:56